Menu per le feste

Descrizione

Questo è il modulo festivo per eccellenza: un percorso gastronomico da tre portate per stupire i propri commensali con portate sfiziose e creative, per la cena della Vigilia di Natale o per un’occasione speciale.
Grazie alle ricette step by step, lo chef Andrea dell’Edera ci insegna trucchi del mestiere e tecniche preziose per realizzare un vero e proprio menu da ristorante restando tra le mura domestiche.

Cosa prepariamo?

“Bocconcini di rana pescatrice con salsa allo yogurt e cialda al nero di seppia” per iniziare, proseguiamo con “Zuppetta di pesce con tagliolini freschi” e chiudiamo in dolcezza con “Semifreddo al caco e fichi secchi”.